Parmi les plantes qui sont destinées pour la consommation, il y a l’angélique qui est très populaire grâce à ses propriétés et son goût un peu particulier. En fonction de votre goût, vous pouvez utiliser soit ses racines, ses feuilles…
Lire la suiteUn bon pesto a un goût à la fois frais, à base de plantes, de noisette, à l’ail et luxueux. Le pesto fait maison est infiniment plus savoureux que les variétés achetées en magasin. Bien que le pesto semble toujours…
Lire la suiteLes plantes aromatiques, ce sont ces substances végétales que l’on ajoute aux aliments pour donner plus de goûts à nos préparations. Et parmi les plantes aromatiques se distinguent les épices, qui sont les parties sans chlorophylles des plantes comme les…
Lire la suiteBien que les herbes fraîches soient les meilleures pour la saveur et les bienfaits pour la santé, elles ne sont pas toujours facilement disponibles lorsque les saisons changent. Les herbes aromatiques peuvent être conservées de différentes façons. La méthode de…
Lire la suiteLes plantes aromatiques sont ces substances végétales ajoutées à nos plats pour donner du goût et de l’arôme aux aliments que l’on utilise naturellement comme le basilic pour la sauce pesto, ou après torréfaction comme les grains de sésame. Ces…
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